У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019"

news-image: У Калуші провели гастрономічний фестиваль "Бігус-2019"
У парку культури і відпочинку ім. Івана Франка розпочався єдиний в Україні гастрономічний фестиваль “БІГУС - 2019”

Цьогоріч фестиваль відбувається уже 3-тє в місті Калуші, інформує Калуська міська рада.

Фестиваль проводиться з метою збереження, розвитку та популяризації української національної кухні та присвячений Дню міста Калуша.

Бігус — страва, притаманна бойківській кухні, не варто плутати з польським бігосом — тушеною капустою з м'ясом та сухофруктами. В основі бігусу — квашений смугастий рожевий буряк (називають польським). Використання цього буряка в інших стравах наразі невідоме. Тож, польський буряк з наваристим бульйоном утворює надзвичайно смачний, святковий суп. Страва смакує не лише з хлібом, а й у прикуску з відвареною картоплею.


Якщо Ви помітили помилку, виділіть її мишкою і натисніть ctrl+Enter
Опубліковано: 15.07.2019 19:35




загрузка...