Як правильно зберігати і пити каву

Кава володіє магічними властивостями, але за умови, що не втрачає свої корисні властивості при обробці. Вчені довели, що існує ряд методів, які дозволять поліпшити стан кави, щоб вона вранці бадьорила.

Для того, щоб кава була корисною, потрібно правильно зберігати боби і обсмажувати в подальшому їх, повідомляє Знай з посиланням на  nypost. Не допускайте ці поширені помилки і ваша кава буде найкращою. По-перше, не купуйте мелену каву. Дослідження в журналі Food Chemistry, показує, що попередньо мелена кава містить більше вільних радикалів, які можуть сприяти запаленню в організмі.

Зберігайте какао боби в герметичному контейнері - не в сумці. У цьому ж дослідженні довели, що рівень вільних радикалів збільшується при впливі з повітрям. Зберігання в герметичному контейнері призводить до меншої кількості антиоксидантів, які потрапляють в організм.

Не потрібно пити каву о 7 годині ранку, адже це не зробить вас бадьорішими. Це тому, що протягом перших кількох годин після пробудження, ваш рівень гормону стресу кортизолу на найвищому рівні, що насправді дає вам природний приплив енергії. Таким чином, багато експертів сходяться на думці, що найкращий час для прийому кави - 10 ранку і 12 годин вечора, коли рівень кортизолу починає падати.