Що потрібно знати про індукційну варильну поверхню перед покупкою

Індукційні варильні панелі стають дедалі популярнішими на кухні. У той час як деякі господині клянуться ними, інші ставляться до них більш скептично і ставлять під сумнів їхню безпеку. Щоб допомогти вам прийняти обгрунтоване рішення, ось що ви повинні знати про індукційні варильні поверхні перед покупкою.

Принцип роботи

Основна відмінність індукційних варильних панелей від класичних електричних або газових плит полягає в принципі їхньої роботи. Газові плити використовують спалювання газу для отримання тепла, в той час як електричні плити використовують теплову енергію, що виділяється при проходженні електричного струму через металевий нагрівальний елемент. Індукційна поверхня, з іншого боку, працює шляхом перетворення електричного струму в змінне електромагнітне поле, яке проходить через мідну котушку, розташовану під варильною поверхнею. Це створює індукційний струм, який рухає електрони на дні посуду і нагріває його.

Особливості вибору посуду

Для використання індукційних варильних панелей потрібен спеціальний посуд. Це пов'язано з принципом індукції, який нагадує трансформатор з уроків фізики, де первинною обмоткою є котушка, а вторинною - посуд. Приготування їжі на індукційній плиті можливе лише у посуді з феромагнітним дном. Виробники зазвичай маркують його спеціальним символом спіралі, а набори індукційного посуду можна знайти практично в будь-якому спеціалізованому магазині. Ви також можете перевірити, чи підходить ваша каструля або сковорідка для індукційної плити за допомогою магніту; якщо він прилипає до дна, то вона підходить.

Переваги індукційних варильних панелей

- Нагрівається лише дно посуду та їжа в ньому, тому немає ризику пригорання їжі.

- Рекомендується пласке, без вм'ятин і опуклостей дно посуду.

- Енергія не витрачається на нагрівання контактних поверхонь і повітря.

- Їжа готується швидше, оскільки не потрібно попередньо розігрівати сковорідку.

- Тепло розподіляється рівномірно по діаметру каструлі, оптимізуючи споживання енергії.

Недоліки індукційних варильних панелей

- Потрібен спеціальний посуд.

- Для маленького посуду потрібен додатковий адаптер.

Коли справа доходить до індукційних варильних панелей, Siemens є одним з провідних брендів. З їхнім асортиментом індукційних варильних панелей ви можете бути впевнені в найвищій якості та найвищій продуктивності. Відвідайте www.siemens-home.bsh-group.com, щоб ознайомитися з асортиментом індукційних варильних панелей Siemens і знайти ту, яка найкраще відповідає вашим потребам. Зробіть перший крок до розумної кухні вже сьогодні!

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!