Як купити якісну ікру: вибираємо справжній продукт


12 Січня 2023, 17:55
Ікра належить до одного з найдорожчих делікатесів в Україні та всьому світі. При цьому вона вирізняється ледве солонуватим смаком, що ідеально гармонує з ніжною основою. Покладіть її на бутерброд з вершковим маслом або додайте до млинців. У будь-якому рецепті вона додає особливі нотки й підкреслює ваш смак.

Ви можете купити ікру в Novus.Online з доставкою додому в Києві та на його околицях.

Види ікри: яка буває?

Всього виділяють три різновиди цього продукту. Залежить це від того, з якої риби його видобули. Тож є:

- чорна ікра — її збирають з осетрових, до яких належать білуга, осетер, чечуга тощо; продукт рідкісний та дуже дорогий через стрімке зменшення популяції риб цього виду;

- червона (відтінок може незначно змінюватися) — її отримують з лососевих, таких як сьомга, горбуша; ціна на неї менше;

- жовта — видобувають з річкових порід риби; має досить багато цінних речовин, що корисні для організму.

Серед червоної ікри більше переваги надають горбуші, кеті та кижучу. Вони всі містять багато мінералів, проте відрізняються легким присмаком та міцністю оболонки. Чорна популярніше з білуги та осетра. Вони мають ніжний присмак та ледве помітний морський аромат.

Як відрізнити справжню ікру: 4 фактори

Насамперед купуйте продукти в перевірених магазинах. Novus закуповує товари лише у тих постачальників, які мають відповідні сертифікати. Тож продукти якісні та безпечні.

Щоб розбиратися в ікрі та її якості, зверніть увагу на:

- вигляд — справжній продукт не липкий, може блищати й майже не пахне рибою;

- упакування — кришка має бути щільною, не пропускати повітря, адже вміст може швидко зіпсуватися;

- якщо ви вибираєте чорну ікру, вона не має фарбуватися та залишати слідів;

- занадто виразний і яскравий колір зустрічається вкрай рідко.

Тож ви можете додати ікру до свого раціону. Вона щедра на мінерали Омега-3 й Омега-6, містить багато білка, В-12, А, D, Е та К. Якщо часто вживати її, то можна значно покращити роботу нервової системи, відрегулювати процес утворення еритроцитів тощо.

 



Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!