У космосі вперше "виростили" м'ясо

Ізраїльські науковці вперше виростили м'ясо у штучних умовах на Міжнародній космічній станції.

Про це інформує Укрінформ з посиланням на CNN.

"Ізраїльська харчова компанія Aleph Farms, що виготовляє яловичі стейки з коров'ячих клітин, заявила у понеділок, що вперше успішно виростила м'ясо на Міжнародній космічній станції, це крок вперед до мети компанії - запустити виробництво екологічно чистого м'яса без забою тварин", - йдеться у повідомленні.

Дослідники взяли клітини у корови, ввели в середину останніх поживні речовини та помістили їх у середовище, що імітує внутрішню оболонку тіла корови. Клітини почали розмножуватися, внаслідок чого розрослися їхні м’язової тканини - з часом перетворившись на стейк звичайного розміру. Таким чином, науковці змогли відтворити природний процес регенерації клітин м’язів у тілі тварини у штучних умовах.

In a joint experiment on #InternationalSpaceStation, we successfully produced #cultivatedmeat regardless to the availability of land and local water resources. This is one milestone towards promising sustainable food anywhere! https://t.co/COZTXXNNSF

— Aleph Farms (@AlephFarms) October 7, 2019