На Калущині трирічна дитина отруїлася лисичками, бо їх неправильно приготували

В одному із сіл Калуської громади лисичками отруїлася трирічна дитина. Все через порушення технології приготування грибів.

Про це повідомили у Калуському райвідділі обласного центру контролю та профілактики хвороб, передає Бліц-Інфо.

"Грибний сезон продовжується й знову виникла необхідність нагадати про профілактику отруєнь грибами. Так, як на цих вихідних зареєстровано отруєння лисичками у дитини віком 3 роки і 7 місяців, мешканки одного із сіл Калуської ТГ. Отруєння виникло внаслідок порушення технології приготування грибів. Слід нагадати, що грибами чи стравами з них не варто годувати дітей до 12 років. Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям", - пишуть медики.

Окрім того, спеціалісти розповіли, як не отруїтися грибами:

• Найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються в торговельній мережі.
• Не купуйте гриби на стихійних ринках.
• Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
• Не куштуйте сирі гриби.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!