У більшості шкіл та садків Прикарпаття виявили санітарні порушення

Протягом 2023 року спеціалісти управлінь та відділів Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області провели 888 моніторингових обстежень у сфері санітарного законодавства у закладах загальної середньої освіти (100 %) та 405 у закладах дошкільної освіти (100 %).

Крім того, фахівці здійснили 813 моніторингових обстежень у сфері безпечності харчових продуктів у закладах загальної середньої освіти та 377 в закладах дошкільної освіти, повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Івано - Франківській області.

Порушення в сфері дотримання санітарного законодавства виявлено в 673 (75%) школах та у 294 (72%) дошкільних закладах.

Серед основних порушень: недостатньо холодильного та технологічного обладнання, деяке обладнання потребує заміни, не проводиться виробничий контроль води питної, сировини та готових страв, змивів, денне меню не відповідає погодженому примірному 4-тижневому сезонному, не укладені угоди на проведення дезінфекційних та дератизаційних заходів, у деяких закладах відсутній перелік постачальників харчових продуктів, наявні порушення гігієнічних вимог, недієва система НАССР, несправні комунікаційні системи, що несуть загрозу забруднення харчових продуктів та інше, неефективна боротьба зі шкідниками, не забезпечено постійне ведення документації на харчоблоці.

"За результатами проведеного моніторингу: направлено 449 рекомендаційних листів керівникам шкіл та 215 керівникам дошкільних закладів, надано 1507 рекомендацій працівникам харчоблоків та відповідальним за надання послуг харчування щодо дотримання гігієнічних вимог стосовно поводження з харчовими продуктами, запровадження та застосування постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), в яких взяло участь 3889 осіб, проведено 102 наради та семінари, прочитано 2762 лекцій та бесід, 6 виступів на ТБ та радіо, надруковано 52 статей в газетах та на веб-сайтах",- йдеться у повідомленні.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram.
Завжди цікаві новини!